8/11, 전주점/강남점 오픈 준비 사항

전주점/강남점 오픈 준비 사항

 

1) 배달장사의 진짜 부자들 책 필독

2) 5평 정도 매장 임차, 시설(바닥, 덕트 등), 집기

3) 고객들이 검색하는 주요 메뉴를 핵심 메뉴로 미리 선정(곱도리탕, 닭도리탕, 곱창구이, 대창구이 등)

 

* 통합 매뉴얼 작성(제조, 홍보, 마케팅, 비용분석 등)